Wie man Cannabis Butter herstellt

Um das volle Potenzial von Cannabis auszuschöpfen, empfehle ich, Cannabis-Butter herzustellen. Mit dieser Butter könnt ihr viele Rezepte verfeinern und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis schaffen. Plant dies bereits einen Tag vor dem Backen ein, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

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Zutaten für die Cannabis Butter

• 250 gr Butter

• 8 gr Cannabis deiner Wahl  > So berechnest Du deine Dosis

• 1 l Wasser

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Hilfsmittel

• Kochtopf

• Abseihtuch

• Küchen Thermometer

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Herstellung der Cannabisbutter

• Langsam erhitzt man einen halben Liter Wasser in einem mittelgroßen Topf, und fügt dann die Butter hinzu, um sie schmelzen zu lassen. In der Zwischenzeit sollte das Cannabis so fein wie möglich gemahlen werden, am besten mit einem Grinder. Je feiner das Mahlen, desto besser ist das Ergebnis. Nachdem die Butter geschmolzen ist, reduziert man die Hitze und gibt das gemahlene Cannabis in den Topf.

• Anschließend ist Geduld gefragt: Die Mischung sollte mindestens 3 Stunden vor sich hin köcheln, kann aber auch den halben Tag langsam auf dem Herd stehen bleiben. Es ist wichtig, zwischendurch gelegentlich umzurühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzuzufügen. Die Cannabis-Butter ist fertig, wenn sich die Flüssigkeiten getrennt haben und eine dicke Fettschicht oben schwimmt.

• Im nächsten Schritt trennt man die Flüssigkeit vom Cannabis. Dies kann mit einem Sieb erfolgen, aber ein Abseihtuch ist noch effektiver, da es ermöglicht, die Mischung gründlich auszudrücken. Das ausgedrückte Cannabis kann entsorgt oder für andere kulinarische Zwecke verwendet werden, beispielsweise in einer Salatsoße. Das Gemisch aus Wasser und Öl wird über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Am nächsten Morgen kann die fest gewordene Butter vorsichtig vom Wasser abgehoben werden.

Übrigens, je nach Sorte und Qualität des verwendeten Cannabis benötigt man möglicherweise etwas mehr oder weniger, um hochwertige Cannabis-Butter herzustellen. Hier ist Experimentierfreude gefragt!

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Die Schnellversion für Eilige

• 250 gr Butter

• 8 gr Cannabis

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Ihr könnt das Gras auch im Backofen decarboxylieren. Zuerst wird der Backofen auf 110 Grad Celsius eingestellt. Das Cannabis wird mit einem Grinder oder Messer zerkleinert und gleichmäßig auf ein Backblech gelegt, das mit Backpapier ausgelegt ist. Das Gras sollte breit auf dem Backpapier verteilt sein. Das Backblech wird dann für 90 Minuten in den Ofen geschoben, um eine optimale Aktivierung des Cannabis zu gewährleisten.
Nach dem Entnehmen des Cannabis aus dem Ofen wird es mit 250 gr geschmolzener Butter vermengt. Der entscheidende Unterschied zur zuvor beschriebenen Wasserbadmethode besteht darin, dass das Gras in der Butter verbleibt und somit auch in den Brownies oder anderen Rezepten. Die meisten Menschen empfinden dies nicht als störend, da es die Wirksamkeit des Produkts nicht beeinträchtigt.

Diese Methode ermöglicht es, Cannabisbutter herzustellen, die direkt in Rezepten verwendet werden kann. Die decarboxylierte Butter ist ein vielseitiger Bestandteil für eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen.

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