Cannabis Joghurt

Verwandle einen einfachen Joghurt in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit meinem Cannabis-Joghurt-Rezept. Mit ein paar Utensilien, etwas Cannabis und Deinem Lieblingsjoghurt kannst Du in kurzer Zeit ein leckeres und wirksames Edible zubereiten. Lies weiter, um zu erfahren, wie Du Cannabis-Joghurt zubereiten kannst.

Joghurt entsteht, indem Milch durch die Aktivität von Milchsäurebakterien verdickt wird. Spezielle Bakterienkulturen nutzen den in der Milch enthaltenen Zucker als Nahrungsquelle und produzieren bei einer Temperatur von 42 bis 45 Grad Milchsäure. Dadurch sinkt der pH-Wert der Milch, was dazu führt, dass die enthaltenen Eiweiße ihre Löslichkeit verlieren und eine Struktur bilden – die Milch wird dick. Das Ergebnis ist ein leicht säuerlich schmeckender Naturjoghurt.

Die Herstellung von Cannabis-Edibles kann entweder kompliziert und zeitintensiv oder wunderbar einfach sein. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf Letzteres mit meinem einfachen Rezept für Cannabis-Joghurt in Einzelportionen. Alles, was Du dazu brauchst, ist Dein Lieblingsjoghurt, hochwertiges Cannabis und ein paar Utensilien. Los geht's!

Wie man Cannabis-Joghurt macht

Hier sind zwei einfache Rezepte für die Herstellung von Cannabis-Joghurt. Die erste Methode ist zuverlässiger, aber etwas komplexer, während die zweite Methode ideal für diejenigen ist, die es so unkompliziert wie möglich haben wollen.

Hilfsmittel:

1 Topf
1 Flüssigkeitsthermometer
Behälter zum Abfüllen des Joghurts (z.B. Einmachgläser)

Zutaten:

1 Liter Deiner Cannabismilch > Wie stelle ich Cannabis Milch her
2 Joghurt

Die Wahl des Joghurts liegt ganz bei dir. Du könntest einen dickeren Joghurt wie griechischen Joghurt verwenden oder einen mit einem Geschmack, der entweder das Aroma Deines Cannabis ergänzt oder ausgleicht.

Zubereitung:

Erhitze die Milch, ohne sie zum Kochen zu bringen, und lass sie auf genau 45 Grad abkühlen (verwende ein Thermometer!)
Gib den Naturjoghurt in die Milch und rühre gut um.
Fülle die Milch in saubere Behälter.
Stelle den Backofen auf eine Temperatur von idealerweise 42-45 Grad ein (nutze hierfür ein Thermometer) und lasse die Milch für sechs Stunden bei dieser Temperatur ruhen.
Das Endergebnis ist ein äußerst schmackhafter und cremiger Joghurt. Die Cremigkeit wird zusätzlich durch den Fettgehalt der Milch beeinflusst.
Kühle ihn im Kühlschrank und verbrauche ihn innerhalb einer Woche.

Joghurt ohne Ofen herstellen

Falls du keinen Backofen zur Verfügung hast, kannst du den Joghurt dennoch selbst herstellen. Erwärme die Cannabismilch dazu in einem Topf auf etwa 45 °C und rühre dann den Joghurt ein. Anschließend fülle die Mischung in Gläser und platziere sie zusammen mit einer Wärmflasche oder einem aufgewärmten Kirschkernkissen, die beide ebenfalls etwa 40 °C warm sind, in eine Kühlbox oder einen Kochsack, um die optimale Temperatur für die Joghurtbildung aufrechtzuerhalten. Kleinere Portionen können auch in einem Thermobehälter warm gehalten werden.