Cannabis Öl selbst herstellen

 

Als wesentliche Grundlage für zahlreiche kulinarische Kreationen nimmt Cannabisöl einen zentralen Platz in der Welt der Cannabisküche ein. Während wir bereits ausführlich besprochen haben, wie man hochwertige Cannabutter oder Tinkturen herstellt, verlagert sich unser Fokus heute auf die Kunst der Herstellung von Cannabisöl. Interessanterweise ähnelt das Verfahren zur Herstellung von Cannabisöl dem von Cannabutter auf bemerkenswerte Weise: In beiden Fällen werden Butter oder Öl und fein gemahlenes Cannabis über einen längeren Zeitraum langsam erhitzt.

Allerdings ist die Wahl des Öls ein entscheidender Faktor. In der Cannabisküche werden am häufigsten Kokosnussöl, Olivenöl und Rapsöl verwendet. Die Auswahl hängt oft davon ab, was Sie zubereiten möchten. Für Desserts wie Kekse und ähnliche Leckereien ist Kokosnussöl eine geeignete Wahl, während herzhafte Gerichte oft von Oliven- oder Rapsöl profitieren.

Rapsöl ist für seinen milden, neutralen Geschmack bekannt, aber es gibt auch Kokos- und Olivenöl auf dem Markt mit subtilen Geschmacksnoten, die kaum wahrnehmbar sind. In manchen Fällen kann ein ausgeprägterer Geschmack von Vorteil sein, vor allem, wenn man den unverwechselbaren Geschmack von Cannabis abmildern oder überdecken möchte. Daher ist die Wahl des richtigen Öls ein wichtiger Faktor bei der Herstellung von mit Cannabis angereicherten Gerichten, da es den Gesamtgeschmack und das Aroma Ihres kulinarischen Meisterwerks maßgeblich beeinflusst.

Bevor du anfängst
Bevor Sie mit der Verarbeitung Ihres Cannabis zu Öl beginnen, müssen Sie die Cannabissorte auswählen. Dieser Schritt ist entscheidend, denn er bildet die Grundlage für den Geschmack und das Aroma Ihres Öls. Sie können aus verschiedenen Sorten wählen, je nachdem, welchen Geschmack Sie Ihrem Öl verleihen möchten. Vielleicht bevorzugen Sie eine erdige oder blumige Sorte, um den natürlichen Geschmack des Öls zu ergänzen, oder Sie ziehen eine süße Sorte in Betracht, um eine völlig neue Geschmacksdimension zu entdecken. Letztendlich liegt die Entscheidung ganz bei Ihnen und hängt von Ihren kulinarischen Vorlieben ab.

Der zweite entscheidende Schritt ist die Decarboxylierung. Es ist nicht möglich, Hanf einfach in einen Behälter mit heißem Öl zu geben, ein paar Mal umzurühren und dann Feierabend zu machen. Zunächst muss Cannabis einen Prozess durchlaufen, der als Decarboxylierung bezeichnet wird, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. Bei der Decarboxylierung handelt es sich um eine chemische Reaktion, durch die bestimmte Verbindungen in Cannabis, insbesondere THC, aktiviert werden. Während dieses Prozesses wird das nicht psychoaktive THCA in das THC umgewandelt, das wir alle kennen und schätzen.
Alles über die decarboxylierung von Cannabis

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Anreicherung von Speiseöl mit Cannabis

Für die richtige Dosierung von Öl und Cannabis halte Dich einfach an die bewährte Regel: Verwende ein Verhältnis von 2:1, d. h. zwei Teile Öl auf einen Teil Cannabis. Dieses Verhältnis bietet einen ausgewogenen Ansatz für die Infusion und gewährleistet ein effektives Eindringen der Cannabinoide in das Öl. Man kann immer etwas mehr hinzufügen, aber es ist ratsam, sich zunächst an diese Regel zu halten, um auf der sicheren Seite zu sein.

In diesem Beispiel haben wir mit 2 Tassen Öl und 1 Tasse gemahlenem und decarboxyliertem Cannabis für die Infusion gearbeitet.

• 14 Gramm decarboxyliertes Cannabis  > Berechnung des THC-Gehalts Deines Öls.

• 2 Tassen (250 ml) des von Dir gewählten Öls

• Käsetuch (Mulltuch)

• Kochtopf oder Schongarer (Slow Cooker)

• Küchenthermometer

• Hitze-/Kältebeständiger Kunststoff- oder Glasbehälter

Zubereitung von Cannabisöl im Kochtopf

• Fülle die Kombination aus Cannabis und Öl ineinen Schongarer oder einen Topf und erhitze sie über mehrere Stunden hinweg bei mäßiger Hitze (55-65 °C). Es ist wichtig, darauf zu achten, dass die Mischung nicht zum Kochen kommt, da dies die Qualität des Cannabis und den Geschmack des Öls beeinträchtigen kann. Um dies zu kontrollieren, verwende ein Küchenthermometer. Wenn Du Anzeichen von Blasenbildung siehst, reduziere einfach die Hitze.

• Jetzt ist Geduld gefragt. Lass die Cannabis-Öl-Mischung mindestens 3 Stunden lang auf niedrigster Stufe köcheln. Rühre jede halbe Stunde vorsichtig mit einem Holzlöffel um.

• Nach etwa drei Stunden schaltest Du die Hitzequelle aus und lässt das Öl auf natürliche Weise abkühlen. Sobald es abgekühlt ist, filterst Du die Cannabis-Öl-Mischung durch ein Mulltuch in eine große Schüssel. Dieser Vorgang dient dazu, feste Partikel oder Verunreinigungen aus der Flüssigkeit zu entfernen, was zu einer klareren und saubereren Flüssigkeit führt.

• Spann dazu ein Käse- oder Mull-Tuch über das Gefäß und gieße es vorsichtig aus, um so viel wie möglich von dem zerkleinerten Cannabis aufzufangen. Drück das restliche Pflanzenmaterial vorsichtig aus und wiederhole den Vorgang, bis kaum noch Kräuterreste vorhanden sind. Alternativ kann auch ein Kaffeefilter verwendet werden.

 

Das gefilterte Öl in eine Flasche Deiner Wahl abfüllen und fertig ist Dein Cannabis-Olivenöl.

Wenn Du dein mit Cannabis versetztes Olivenöl an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren, bleibt es ohne Probleme mehrere Monate lang frisch. Es ist vergleichbar mit der Haltbarkeit Ihres normalen Olivenöls, wenn es richtig gelagert wird. Allerdings hängt die Haltbarkeit auch davon ab, wie oft du es verwendest. Es ist durchaus möglich, dass dieses geschmackvolle Öl nicht lange hält, wennDu es regelmäßig in Deine Lieblingsgerichte verwendest.

Mit Cannabis infundiertes Öl kann auf verschiedene Weise in Rezepten verwendet werden, um sowohl die Wirkung von Cannabis als auch seinen Geschmack in die Gerichte zu integrieren.

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Hier sind 10 Rezepte, in denen Sie Cannabisöl verwenden können:

• Mit Cannabisöl infundierte Brownies: Verwende Cannabisöl, um Brownies zu backen. Dies ist ein klassisches Rezept für Esswaren, das sehr beliebt ist.

• Mit Cannabisöl versetzter Kaffee oder Tee: Gebe ein paar Tropfen Cannabisöl in Deinen morgendlichen Kaffee oder Tee, um den Tag entspannt zu beginnen.

• Mit Cannabisöl versetzte Gummibärchen: Stell Deine eigenen Gummibärchen mit Cannabisöl her - eine süße und diskrete Art, Cannabis zu konsumieren.

• Mit Cannabisöl durchzogene Nudeln: Verwende das Cannabisöl in Pasta- oder Lasagne-Saucen, um eine angenehme Entspannung zu erfahren.

• Mit Cannabisöl angereicherte Salate: Stelle eine Cannabis-Vinaigrette-Dressing für Salate her. Die ölige Basis ergänzt das Blattgemüse.

• Mit Cannabisöl versetzte Guacamole: Bereite eine würzige Guacamole mit Cannabisöl zu, um sie mit Nachos oder als Dip zu servieren.

• Mit Cannabisöl aromatisierte Schokoladentrüffel: Fertige selbstgemachte Schokoladentrüffel an, die mit Cannabisöl versetzt sind, um einen luxuriösen Genuss zu erhalten.

• Mit Cannabisöl aromatisierte Pizza: Verwende das Cannabisöl in Pizzasaucen oder träufel es auf die Pizza, um das Cannabinoid-Erlebnis zu genießen.

• Mit Cannabisöl angereicherter Eintopf: Koche einen herzhaften Eintopf mit Cannabisöl für eine warme, beruhigende Mahlzeit.

• Mit Cannabisöl angereicherte Eiscreme: Stell Dein selbstgemachtes Cannabiseis her, um sich an einem heißen Tag abzukühlen und gleichzeitig eine angenehme Wirkung zu erzielen.

Bitte beachte, dass die Dosierung von Cannabisöl in Rezepten sorgfältig kontrolliert werden sollte, da die Wirkungen sehr unterschiedlich sein können. Beginne mit einer niedrigen Dosis und erhöhe diese nach Bedarf, um einen Überkonsum zu vermeiden.

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Buchtipp